> Jardin Productif




Les productions agricoles : au coeur de la biodiversité

L'un des objectifs fondateurs des Sentiers de l’Abondance est de mettre en valeur le cycle de vie des plantes, leur diversité et leurs qualités spécifiques ainsi que les relations qui lient les végétaux, entre eux comme à l’ensemble de l’univers du vivant.

Les Sentiers de l’Abondance regroupent ainsi des activités agricoles multiples, témoignant de la biodiversité : plantes aromatiques et médicinales, osiericulture, apiculture, pâturage.

Nous cultivons, en bio et en pleine terre un véritable bouquet de petites productions de qualité :
Cerises, figues, pommes, piments, basilic, menthe, thym, romarin, verveine, sarriette, origan, mélisse ....




Nos transformations … au fil des saisons, au rythme des végétaux

Respectant le rythme de vie des cultures produites sur place, les Sentiers de l’Abondance élaborent des productions en petite quantité et ont fait le choix d’utiliser des méthodes de transformation et de conservation préservant les qualités gustatives et nutritives des plantes (utilisation exclusive de matières végétales, respect d’un PH inférieur à 4,2).
Les fruits et les plantes aromatiques sont cueillis à maturité puis transformés selon une démarche bio-éthique.

Nos transformations s'effectuent in situ au sein du Lab’bio ou avec nos partenaires professionnels.

Les productions fraiches ou transformées des Sentiers sont mises en vente :

- Sur place au Salon des plantes du mardi au samedi de 9h à 13h , à partir du 1er mai

- Auprès de partenaires distributeurs ou marchés bio :
Le Savoir Faire des Alpilles (St Rémy de Provence)
Moulin Jean Marie Cornille (Maussane) http://www.moulin-cornille.com
Fromagerie Roumanille (St Rémy de Provence)
La Table des Lutins (Crillon Le Brave 84410) http://www.latabledeslutins.com


N'hésitez pas à pré-commander votre herbes fraiches au 06 22 36 61 83 ou info@lessentiersdelabondance.com


Nos herbes fraiches et certains produits transformés sont également utilises dans les recettes de restaurateurs des Alpilles : Maison H, a Eygalieres, Court Circuit et Chapeau de Paille a St Remy de Provence.




Distillation : hydrolats et huiles essentielles

Depuis 5 ans, les Sentiers ont établi un partenariat avec Florame, grand acteur français de la cosmétique made in France.
Nous produisons les plantes et organisons pour Florame la fabrication d'hydrolat de géranium rosat bio ainsi que des macérâts de millepertuis et de calendula.




Activité de séchage

Depuis 2012, nous effectuons sur site le séchage "a l'ancienne" de nos plantes directement après la cueillette.

En 2020 nous avons conçu et fabriqué un séchoir permettant d'utiliser soit la ventilation naturelle, soit une ventilation renforcée avec utilisation complémentaire d'un déshumidificateur lorsque la météo le rend nécessaire.

Merci à Jean Louis DALLOZ pour sa collaboration indispensable à la réalisation de ce projet.
Si vous aussi vous souhaitez fabriquer votre séchoir, n'hésitez pas à lui demander conseil ... Jean Louis 06 13 21 01 77




Retrouvez l'ensemble de nos productions à la rubrique "Nos produits"