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Toutes nos herbes aromatiques

Estragon, ciboulette, persil, basilic (grosses feuilles, pourpre et thaï), thym, laurier, verveine, romarin, cerfeuil, aneth, origan,sarriette, mélisse, agastache, mais aussi achillée, armoise, bourrache ...

Cultivées en pleine terre et en bio, nos herbes aromatiques (ainsi qu'un assortiment de nos produits du moment) sont disponibles :

- sur commande (pour les professionnels)

- sur les marchés (8h à 13h environ)
au stand de fruits et légumes bio locaux de Zoé

Le mercredi et samedi St Rémy
Le jeudi Maussane
Le vendredi Eygalières

Pour être certain de la disponibilité des herbes que vous souhaitez, il est conseillé d'effectuer une pré-commande auprès de Zoé 07 78 03 78 03




Nos feuilles cristallisées

Pour préserver et sublimer le goût des plantes aromatiques fraîches, nous avons développé la technique de la cristallisation pour fabriquer de petites douceurs ...

Menthe poivrée ou bergamote, verveine, agastache et même sauge, toutes ces feuilles se prêtent merveilleusement à la cristallisation ( avec du sucre bio bien sûr, et de la sève d'acacia).

- à consommer tel quel comme une friandise
- pour décorer vos glaces ou vos gâteaux

Sur une idée originale du Maître Restaurateur Pierre Louis POIZE.




Chauds ou froids, nos sirops tout bio… à déguster

FROIDS… avec de l'eau plate ou pétillante pour une boisson naturellement rafraichissante,
CHAUDS… comme une "infusion expresse" permettant de retrouver le goût de la plante fraiche,
ou pour cuisiner selon votre imagination.

LES PARFUMS :
- Géranium (Geranium Pelargonium Rosat) : délicieux pour faire les kirs et parfumer les pâtisseries.
- Verveine (Verbena Lippia Citri odorat) : un grand classique en infusion chaude.
- Menthe (mix menthe poivrée - pipenta et menthe marocaine - nanan) : très rafraichissante dans vos cocktails avec ou sans alcool.
- Thym (Thymus vulgaris thujanol) : utile et agréable chaud pour stimuler les défenses immunitaires - Délicieux pour parfumer vos vinaigrettes ou gratins sucrés ou salés.

Nous cultivons toutes nos plantes aromatiques ou médicinales en pleine terre et en bio, à Eygalières, en Provence (contrôle ECOCERT).

Tous nos sirops sont fabriqués exclusivement avec du sucre blond bio, sans aucun additif ou conservateur.

Conditionnement : Bouteille en verre 250 ml ( ¼ litre)
(mis en bouteille au Moulin du Calanquet à Saint-Rémy de Provence).
Conservation : 18 mois à température ambiante.
Conserver au frais après ouverture.

Tarif : Détail 7 € TTC l’unité
Professionnel 5 € HT l’unité (à partir de 10 bouteilles)

Nous n'utilisons aucun colorant ni conservateur, nos sirops ont une durée de conservation de 18 mois à température ambiante, après ouverture, à conserver au frais.




Bonnes dégustations….